Экономия, которую приносит работа на линии – чувствуют прежде всего средние и крупные предприятия, для которых обработка голов становится более быстрой и дешёвой и благодаря этому становится дополнительным источником дохода, а также ограничивает использование энергии при охлаждении и готовке субпродуктов.

Основные плюсы линии обработки голов:

• линия значительно повышает производительность;
• точная и удобная обработка голов всвязи с равномерным и очень доступным размещением их на линии;
• каждый сотрудник отвечает только за конкретные операции, что позволяет быстро и исправно работать при обработке голов;
• линия позволяет на соблюдение гигиенических стандартов на предприятии;
• линия приносит прибыль в виде точно выделенных элементов;
• линия приносит экономию как при охлаждении голов, так и при готовке сырья для изделий.