Камеры интенсивного охлаждения


Назначение: быстрое охлаждение продуктов после термической обработки до температуры, необходимой для упаковки, хранения или транспортировки.

  • Остановка микробиологического роста и сокращение времени охлаждения повышают срок годности, снижают весовые потери продуктов.
  • Автоматическая система управления процессом охлаждения.
  • Программное обеспечение составляет различные программы для пользователя с различными параметрами.
  • Шкаф оборудования панельной конструкции, кожух панелей изготовлен из нержавеющей стали.
  • Все панели термически изолированы.
  • Два типа исполнения камер: туннельное или двухрядное
  • Равномерное распределение температуры внутри камеры достигается за счет циркуляционных вентиляторов.
  • Температура в ядре продукта контролируется накольным датчиком.
  • Охлаждение происходит в двух фазах - охлаждение душированием с вентиляцией до температуры 35 °C и охлаждение циркуляцией воздушных потоков, охлажденных до температуры от 0 до -5 °C .
  • Конструкция изготовлена из нержавеющей хромоникелевой стали, что гарантирует надёжность на долголетнюю эксплуатацию


Made on
Tilda