Пароконвектомат Unox XECC-0523-EPRM

9,845.00 BYN

Смотреть также на сайте нашего партнера ФудПроект
Артикул: 1676 Категория:
Описание

Описание

Печь конвекционная электрическая предназначена для приготовления различных блюд на профессиональной кухне. Вмещает 5 гастроемкостей GN 2/3. Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Имеет 4 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Технология LONG . life – дает возможность диагностики оборудования в течение четырех лет. Открытие двери справа налево. 

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:
Режимы выпечки:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
Сохранение до 384 программ пользователя
Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
Сохранение названия программы на любом языке
CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время

Распределение воздуха в камере:
Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным движением, 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором, 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:
Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости
Технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды
Технология CLIMALUX™: точные датчики измерения влажности внутри камеры, автоматическая активация подачи пара или его удаления
Технология ADAPTIVE.Cooking™: оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров, одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры
Технология SMАRT.Preheating: интеллектуальный предварительный разогрев в соответствии с анализом предыдущих режимов
Технология AUTO.Soft: автоматическая регуляция увеличения температуры для приготовления деликатных и чувствительных к теплу продуктов?
Технология PRESSURE.Steam: увеличение насыщенности и температуры пара

Теплоизоляция и безопасность:
Технология Protek.SAFE™: Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Тройное остекление двери

Автоматическая система мытья:?
Технология SENSE.Klean: Оценка степени загрязнения, автоматический выбор режима мойки в соответствии с фактическим использованием печи
Максимальная чистота и отсутствие лишнего расхода воды и моющего средства?
Технология Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мойки, встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™

Открывание двери:
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:
Визуализация остаточного времени выпечки
Режим теплового шкафа «HOLD»
Непрерывная работа печи "INF"
Единица измерения температуры в °C или °F
Итегрированное подключение WI-FI
USB-порт для загрузки/выгрузки данных
Приложение для контроля работы печи со смартфона
Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов

Дополнительные характеристики:
9,5”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления MASTER.Touch PLUS с защитой IPX5
Система самодиагностики проблем и неисправностеи?
Ограничитель температуры для безопасности
Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
Контактный сенсор двери
Защитный температурный термостат
Возможность создавать колонны из двух печей
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются дополнительно):
Термощуп SOUS-VIDE
Вытяжной зонт: XECHC-CF23, XECHC-HC23
Комплект фильтр-системы: XHC 002 (сменный картридж XHC 006), XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
Подставки:? XWCRC-0623-H, XWCRC-0023-L, HYPER.SMOKER XUC090
Тележка WVYC-0011
Набор колес XUC012
Моющее средство: DB 1015, DB 1018, DB 1050
Система сбора жидкости XUC020
Кабель для подключения к Ethernet XEC001

Детали

Детали

Количество уровней

5

Панель управления

Электронная

Расстояние между уровнями

67 мм

Температурный режим

от 30 до 260 °С

Тип гастроёмкости

GN 2/3

Тип парообразования

Инжекторный

Габаритные размеры

535*662*649 мм

Вес

55 кг

Мощность

5,2 кВт

Отзывы (0)

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пароконвектомат Unox XECC-0523-EPRM”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рассрочка и кредит

Лизинг

Если Вы хотите приобрести оборудование, но у Вас не хватает свободных средств, а на оформление банковского кредита нет времени, то Вы можете воспользоваться услугами лизинга.Лизинг подразумевает под собой передачу в аренду материальных ценностей, которые приобретаются за счет лизинговой компании, в соответствии с пожеланиями клиента.

УСЛОВИЯ

  • Сумма: от 10 000 BYN
  • Срок лизинга: до 36 месяцев
  • Рассматриваем к участию стартапы
  • Первоначальный взнос: от 20 %

ПРЕИМУЩЕСТВА ЛИЗИНГА

Выгодно

  • экономия на налогах, ускоренная амортизация;
  • оборудование числится на балансе предприятия, увеличивая размеры его активов.

Быстро

  • минимальный срок рассмотрения документов и принятия решения о финансировании;
  • понадобится минимальное количество документов.

Просто

  • нет необходимости предоставления залога;
  • ненужно иметь большую чистую прибыль, равную стоимости приобретаемого имущества, чтобы получить продукцию в лизинг.

Удобно

  • индивидуальный подход к каждому клиенту и гарантия конфиденциальности;
  • условия и график платежей устанавливаются индивидуально.

Наша компания сотрудничает с лучшими лизинговыми компания Беларуси.