+375 (17) 233-10-60 / ПН-ПТ с 9:00 до 17:30

Показаны все продукты (5)

  • Бесплатно
    Robot Coupe R2
    Robot Coupe R2
  • Бесплатно
    Robot Coupe R3-1500
    Robot Coupe R3-1500
  • Бесплатно
    Robot Coupe R4
    Robot Coupe R4
  • Бесплатно
    Robot Coupe R4-1500
    Robot Coupe R4-1500
  • Бесплатно
    Robot Coupe R5 Plus
    Robot Coupe R5 Plus
  • Процесс приготовления пищи может быть творческим и вдохновляющим занятием, если вы используете такие устройства, как куттер, позволяющие тонко измельчать самые разные виды твердых продуктов и создавать из них кулинарные шедевры.

    Сфера применения

    Название устройства происходит от английского «to cut», что переводится как «резать». Его главная задача – максимально тонкое измельчение ингредиентов какого-либо блюда. Данный вид технологического оборудования может применяться и в сфере общественного питания, за время своего использования он приобрел популярность, как в Минске, так и в других городах Республики Беларусь.

    Повара в ресторанах применяют более простые модели куттера для создания нежных супов-пюре, соусов, джемов, ягодных муссов и воздушного теста.

    Разновидности куттеров

    Промышленный вариант – вакуумный куттер – позволяет во время приготовления фарша или других продуктов удалять из массы лишний воздух. Такие приборы оснащены плотно закрывающейся крышкой, с помощью которой внутри создается безвоздушная атмосфера. Эти напольные модели в короткий срок обрабатывают значительное количество сырья. Большую популярность они приобрели на «фабриках кухни».

    Для небольшого производства подходят настольные куттеры с открытой чашей. Такие приборы позволяют смешивать мясной фарш со специями, а также готовить разнообразные смеси, муссы, взбитые сливки.
    Измельчение сырья в куттере происходит с помощью ножей серповидной формы, которые, быстро вращаясь, попеременно погружаются в чашу с сырьем. Количество ножей может различаться, также варьируется режущая кромка, которая может иметь разную форму.

    Преимущества

    Куттер имеет много общего с блендером, но обладает некоторыми преимуществами:
    • Высокая скорость измельчения (не более 5 минут на порцию);
    • Создание однородной массы;
    • Возможность обрабатывать как свежие, так и замороженные продукты;
    • Можно варьировать размер кусочков от маленьких до крупных.

    В нашей компании Вы можете купить куттеры марки Robot-Coupe по выгодной цене. «Профессиональные кухонные машины» этого известного производителя надежны, просты в эксплуатации и выполнены из самых прочных материалов. Все подробности о приобретении приборов в Беларуси можно узнать, позвонив по телефону указанному на сайте.